＊レジュメ・動画URLはお申し込み時にダウンロードしていただきました資料に記載しております。必ずダウンロードをお願いします。 この夏は、料亭のようなお料理や盛り付けでご家族やご友人をおもてなししてみませんか。気軽に「おうち料亭」を楽しむコツを、盛りつけからお料理までレッスン。敷居が高いイメージの和のコース仕立てのおもてなしを、ご自宅で気軽に楽しむためのヒントをたくさんご紹介します。 レッスンでご紹介する5品に市販品を少しプラスすれば、夏のフルコースメニューが完成。他の季節に応用する方法もお伝えします。 講師にはフランス・パリで学ばれ、千葉でとっても人気のフランス料理教室を主宰されていらっしゃる、米持祐子先生をお招きします。洋のイメージがある祐子先生のキャリアは実は、ホテルの日本料理店からスタートされています。 レッスンでは、 ・会席料理と一汁三菜について ・和の盛り付けの基本を前菜、椀もの、焼きもの、ごはんなどそれぞれに解説 ・おうち料亭に役立つアイテムとテーブルコーディネート ・前菜2種デモ・レシピ ・椀物デモ・レシピ ・焼き物デモ・レシピ ・ご飯物デモ・レシピ と盛りだくさんでお届けする、とっても充実した内容です。ぜひご参加ください。 【おうち料亭を楽しむ盛り付けとお料理レッスン】 リアルタイムレッスン日時：2022年8月2日（火）11:00〜13:00 (録画のみの参加も可能です) 講師：Atelier Belle Table 米持　祐子先生 場所：ZOOM Online 参加費：￥3,800 録画視聴期限：2022年9月末（期間内は何度でもご視聴可能です） ＊お申し込み完了後のキャンセルはできかねますので、何卒ご了承くださいませ。 【講師プロフィール】 米持 祐子　Yuko Yonemochi 食品メーカー勤務後、調理師学校に入学。 卒業後は調理師として都内有名ホテルの和食部門で働く。 料理の幅を広げるため渡仏し、ル・コルドン・ブルー パリ本校にて学ぶ。同校アシスタント、3つ星レストラン「Le Grand Vefour」にて研修。2007年よりフランス料理教室『Atelier Belle Table』を主宰。自宅教室の他、外部講座の講師、企業のレシピ開発、食空間ディスプレイ、コラム執筆など幅広く活動。 ホームページ：https://belle-table.com インスタグラム：@atelierbelletable 【zoom初めての方へご参考に 】 ＊Zoomの始め方 https://note.com/taiyotakahashi/n/n5e4125b5ddb2 ＊事前に、Zoomに繋がるかどうか、音が聞こえるか、ご自身のカメラが映るかチェックできるテストサイトがございます。不安な方も事前に接続環境をチェックできるので、もしよろしければお試しください。 https://zoom.us/test